Υλικά (4-6 άτομα)
1 κιλό ψαχνό αρνίσιο κρέας (σπάλα ξεκοκαλισμένη),2 κρεμύδια σε φετάκια,
1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες,
1 κουταλιά ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη ή 1 κουταλάκι ξηρή,
2 ξυλαράκια κανέλα,
2 φύλλα δάφνης,
1/2 κουταλάκι σπόρους πιπεριού,
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
1 κονσέρβα (400 γρ. περίπου) ψιλοκομμένες ντομάτες Pomilori,
2 φλ. ζωμό βοδινού ή λαχανικών (φτιαγμένο με ζεστό νερό και ένα κύβο ζώμου),
400 γρ. κριθαράκι (4/5 του πακέτου),
200 γρ. (1 κομμάτι) φέτα τριμένη με πιρούνι.
